สถาบันอาหาร ชี้ขึ้นค่าจ้าง 300 บาท อุตฯอาหารต้นทุนเพิ่มสูงสุดร้อยละ 20

สถาบันอาหาร แจงผลกระทบอุตสาหกรรมอาหารหลังปรับค่าจ้างขั้นต่ำเป็น 300 บาท พบต้นทุนผลิตโดยรวมสูงขึ้น ตั้งแต่ร้อยละ 5 — 20 ขึ้นกับระดับความเข้มข้นในการใช้แรงงานตลอดสายโซ่การผลิต กลุ่มสินค้าสัตว์น้ำ โดนหนักสุดเพิ่มสูงขึ้นร้อยละ 20 กลุ่มสินค้าเนื้อสัตว์ เพิ่มขึ้นร้อยละ 5-10 กลุ่มสินค้าผักผลไม้ กรณีธุรกิจขนาดกลาง เพิ่มขึ้นร้อยละ 5 - 10 กลุ่มสินค้าขนมปัง/อบกรอบ เพิ่มขึ้นร้อยละ 6 — 10 เฉพาะภาคการผลิตที่ใช้แรงงานเข้มข้นจาก 3 กลุ่มอุตสาหกรรม คือ การแปรรูปไก่ อุตสาหกรรมประมง และอุตสาหกรรมผักผลไม้ รวมกันคาดว่ามีการจ้างงานมากกว่า 1.2 แสนคน สำหรับในกรุงเทพฯ มีแรงงานราว 7 หมื่นคน โรงงานเอสเอ็มอีรับไปเต็มๆ ต้นทุนเพิ่มร้อยละ 6.4 ส่วนปัญหาขาดแคลนแรงงานระดับล่างที่เรื้อรังมานานอีกไม่ต่ำกว่า 5 หมื่นคนยังแก้ไม่ตก หวั่นเกิดการเคลื่อนย้ายแรงงานโกลาหล ชี้แรงงานต่างด้าวมีพฤติกรรมเข้าออกงานสูง เชื่อระยะยาวผู้ประกอบการปรับตัวได้ แต่ต้องให้ความช่วยเหลือเรื่องสิทธิประโยชน์ด้านภาษี อัตราดอกเบี้ย และการเข้าถึงแหล่งเงินทุนให้ทันเวลา