18cff9143826b10f1802d70842f167ctc785c07.jpg
“กล้วย” ผลไม้ที่อยู่คู่วิถีชีวิตคนไทยมาช้านาน นำมาใช้ประโยชน์ได้ตั้งแต่ต้น ใบ ดอก หน่อ และผล จนถึงราก ใช้เป็นอาหารและยารักษาโรค มีหลากหลายสายพันธุ์ แต่เพื่อนๆ รู้ไหมครับว่าชนิดของกล้วย ที่นิยมบริโภคและจำหน่ายกันในประเทศไทยมีอะไรบ้าง อ๊ะ อ๊ะ ! น้องจริงใจขอบอกไว้ก่อนเลยว่า กล้วยบางชนิดที่เพื่อนๆ คุ้นหูกันอยู่แล้ว อาจจะมีประโยชน์มากกว่าที่คิดก็ได้นะครับ
กล้วยน้ำว้า : เปลือกผลหนา เมื่อผลสุกมีสีเหลือง เนื้อสีขาวนวล มีธาตุเหล็กสูงที่สุด ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้ยอดเยี่ยม เป็นยาอายุวัฒนะ สามารถทานเพื่อลดน้ำหนักได้ด้วยน้า
กล้วยหอม : ผลใหญ่ ปลายโค้งเรียวยาว เปลือกบาง เมื่อสุกจะมีสีเหลืองทอง มีโปรตีนสูง ช่วยให้ร่างกายเติบโตแข็งแรง มีแร่ธาตุเป็นจำนวนมาก ช่วยลดอาการของโรคหลอดเลือดในสมอง บำรุงประสาท ปรับอารมณ์ ลดความตึงเครียด ช่วยให้ร่างกายสดชื่น เมื่อทำงานหนัก
กล้วยไข่ : กล้วยไข่มีผลเล็ก เปลือกบาง มีจุดกระสีดำที่เปลือกและรสชาติหวาน อีกทั้งยังมีเบต้าแคโรทีนสูงและช่วยต้านมะเร็งได้ เมื่อสุกช่วยบำรุงกำลังเป็นยาระบาย
กล้วยเล็บมือนาง : มีผลเล็ก ปลายเรียวยาวและโค้ง เนื้อด้านในมีสีเหลืองหรือสีครีม รับประทานง่ายเพราะผลมีขนาดเรียวเล็ก นิยมนำมาปรุงอาหารปักษ์ใต้ ไม่นิยมนำมาแปรรูปเหมือนกล้วยชนิดอื่นเพราะขนาดเล็ก
กล้วยนาก : เพื่อนๆ อาจจะไม่ค่อยคุ้นหูกับกล้วยชนิดนี้กันใช่ไหมล่ะครับ กล้วยนาก เป็นกล้วยโบราณหายาก มีความแตกต่างจากกล้วยชนิดอื่น ด้วยผลที่มีสีแดงเหมือนกับสีของนาก ทำให้มีเอกลักษณ์โดดเด่น มีรสหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมเย็น เนื้อนิ่มละเอียด และไม่มีเมล็ด นิยมนำมารับประทานสดเมื่อผลสุก
กล้วยน้ำไท : กล้วยน้ำไทไม่ใช่ชื่อถนนอย่างเดียวนะคร้าบ ! แต่เป็นชื่อของกล้วยจริงๆ โดยกล้วยน้ำไทปัจจุบันพบหาได้ยากแล้ว เพราะคนนิยมใช้กล้วยชนิดอื่นๆในการประกอบอาหารหรือรับประทานมากกว่า กล้วยน้ำไท มีเปลือกหนา เมื่อผลสุกมีสีเหลืองเข้มและมีจุดดำเล็กๆคล้ายกับกล้วยไข่ เนื้อสีเหลืองอมส้ม กลิ่นรสหวานหอม ไม่มีเมล็ด นิยมกินผลสด ถ้านำไปเชื่อมหรือผ่านความร้อนจะมีรสฝาด อีกทั้งยังสามารถนำมาดองกับน้ำผึ้งใช้เป็นยาอายุวัฒนะได้ด้วยนะคร้าบ
เป็นไงบ้างครับกับเกร็ดความรู้เล็กๆน้อยๆของ “กล้วย” ผลไม้ที่ทุกคนคุ้นชินกับมันอยู่แล้ว ไม่ว่าจะรับประทานสดหรือรับประทานกับอาหารต่างๆก็เป็นผลไม้ที่อร่อยชนิดหนึ่งเลยใช่ไหมล่ะครับ นอกจากนี้ยังมาพร้อมกับสรรพคุณมากมายที่เสริมสร้างร่างกายเราให้แข็งแรงขึ้นอีกด้วย ! วันนี้น้องจริงใจขอตัวลาไปก่อน แล้วคราวหน้าจะมีเกร็ดความรู้อะไรมาฝากกัน รอติดตามกันได้เลยนะคร้าบ
ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก : https://bit.ly/3fRt5IM
